Грибное место - Новости

Галлюциногенные (псилоцибиновые) грибы

Wed, 20 Jul 2016 09:34:00 +0000

Галлюциногенные грибы– это все грибы, в которых содержаться галлюциногенные вещества. Принимая в пищу, человек или животное одурманивают сознание, вводя себя в состояние, известное как психоделия или трип. В прошлом такие грибы успешно применялись в религиозных обрядах, вызывая сильнейшие переживания. Однако бесконтрольный прием таких грибов вызывает необратимые изменения психики и физического здоровья.

Галлюциногенные грибы еще называют псилоцибиновыми, поскольку в их состав входят псилоцибин и псилоцин. Грибы псилоцибиновые вызывают синдром, напоминающий шизофрению, который проявляется уже через 15 минут, а при попадании с пищей – через 2 часа. Обычно принявшие такие грибы жалуются на тремор, бред, эйфорию, паранойю и становятся беспокойными. Наблюдается искажение зрительного, слухового, временного восприятия. Зачастую отравление вызывает приступы агрессии, даже к самому себе, вплоть до обморока. Зрачки при отравлении расширены, сердцебиение учащенное, температура тела повышена. Изменения наступают и в нервной системе, проявляясь нарушением речи и координации. Как ни странно, галлюциногенные грибы вызывают зависимость и синдром отмены.

Поселяются они на почве, отмерших ветвях и стеблях растений, встречаются на опилках, многие обитают на сфагновых болотах, торфе, навозе. Встречаются в лесу на лесном перегное. Характерная черта многих грибов - обитание на заболоченной почве. Причем собирают их по большинству именно поздней осенью. Группа грибов-галлюциногенов, сходна по воздействию с ЛСД.

Механизм, при помощи которого псилоцибин вызывает галлюцинации, до сих пор неизвестен науке. Hаиболее общими признаками проявления их действия следует считать:

1.Изменения визуального восприятия: "расплывание", "подвижность", "дыхание" поверхностей, необычное чувство цвета и формы, повышенное воображение. "Открытие новых, скрытых ранее сторон реальности".
2. Изменения слухового восприятия: повышенная чувствительность к звукам, изменение музыкального ощущения, чувства речи. Ощущение "внутреннего голоса".
3. Изменение осязания и чувства тела: чувство холода или жара, ощущение того, что меняются пропорции тела, повышенная кожная чувствительность.
4. Изменение вкуса и обоняния.
5. Изменение мыслительной деятельности: расширение сознания, обострение ассоциативного мышления, интуиции, глубокие эмоциональные переживания. Воссоздание в мельчайших подробностях эмоционально значимых переживаний прошлого, включая рождение и даже внутриутробную жизнь. Приписываются также мистические откровения, ясновидение.

Разрушается граница между внутренним "я" и внешним миром. Окружающие предметы оживают и приходят в движение. Логическое мышление отступает на задний план. Человек с трудом может связно думать. Общение с другими людьми становится неадыкватным. Понимание речи не ухудшается, но сказать что-либо разумное человек не в состоянии. Описаны переживания ужаса, витальной тоски, бессмысленности жизни, приступы неуправляемой агрессивности, случаи самоубийств и убийств во время опьянения и последующие несколько суток. Иногда же - ощущение сверхсчастья, близости к богу, неизъяснимого восторга. Примечательно, что эйфория не включает в себя заметным образом соматический компонент удовольствия, а переживаниям даже сильных аффектов в большинстве случаев не соответствует двигательная активность. Блаженство и восторг переживаются экстатически, с застыванием.

Краткая информация:
1. из псилоцибиновых грибов в Украине растет только один вид: Psilocybe semilanceata.
3. первые грибы появляются в середине августа. грибной сезон начинается в сентябре и продолжается до ноября.
4. псилоцибиновые грибы обычно растут на открытой местности,
5. но не на полях а на лугах, особенно тех, где пасутся животные.
6. луг должен иметь уклон и заканчиваться низиной. это должно быть низкое, влажное место, часто на окраине леса.
7. грибы растут только после дождей на тех полянах,
8. где имеются выпуклые травяные кочки с обычной травой, часть которой засохла и пожелтела.
9. грибы растут из центра, или чуть сбоку такой кочки. если смотреть на кочку точно сверху, их можно заметить.
10. если на поляне сохраняется влага - грибы иногда могут расти и просто среди травы (но не клевера и одуванчиков).
11. шляпка у волшебного гриба имеет форму шлема, края загнуты внутрь, размер 5-25 мм, цвет от бежевого в сухих условиях до коричневого с оливковым оттенком во влажных. пластинки под шляпкой темные. ножка светлее шляпки, длинная (от 30 до 100 мм), прочная и эластичная.
12. если есть сомнение, тот ли это гриб, - нужно ножку потереть между пальцев. если она развалится в труху - гриб неправильный, если превратится в ниточку - то самое.
13. псилоцибин разлагается от высокой температуры, поэтому грибы не кипятят и не курят.
14. грибы действуют 4—7 часов. действие начинается через 30 минут после приёма.
15. псилоцибы практически нетоксичны, но сильно изменяют сознание.

Комментарии :
-От размеров зависит, 35 средних грибов... Вкус отсутствует. Можно сырыми сразу как сорвал, можно по-сушить на открытом воздухе. При высушивании они начинают действовать, но доза больше нужна.
-к счастью ни одна подобная поганка не является в прямом смысле ядовитой... в худшем случае на горшке пару-тройку часов газетку почитаешь!

Польза Белого гриба для животных

Thu, 14 Jul 2016 19:11:00 +0000

Коровы и козы, если найдут белый гриб, не пройдут мимо. В их кишечнике, особенно козьем, споры далеко уедут. Конечно, чаще всего на скотный двор, где белому грибу делать нечего. Однако может быть и по-иному. Из копытных, конечно, больше других заинтересованы в боровике северные олени. Природа особенно не балует их. В тундре и лесотундре не бывает такого обилия боровиков, как в тайге. Зато олени издалека чуют аромат. Даже зимой, когда высохшие и сморщенные грибы скрыты глубоко под снегом, они находят их, разгребают снег и съедают с аппетитом. Осенью в поисках грибов разбредаются по тундре. Один из оленеводов в 30-х годах всерьез предложил разводить боровики в тундре, дабы держать оленьи стада в повиновении и не давать им разбредаться.

Тарталетки с Белыми грибами (рецепт)

Fri, 08 Jul 2016 10:54:00 +0000

Тарталетки с грибами

Ну и на десерт (если у кого-то силы остались и место в желудке), готовим тарталетки.

Между прочим, такой десерт, предупреждаю всех честно, на любителя. Но вот у меня жена съела те которые на фото с таким хрустом, что я на пробу еле успел половинку урвать.

Для создания шедевра нам потребуется:

Тесто:

Мука                                          3 стакана
Масло сливочное                   200г
Яичный желток                                            1 шт.
Сметана                                                         1/2 стакана

Начинка:

белые грибы                                                500г
лук репчатый                                                 1 шт.
молоко                                                             60-70 мл
яйца                                                                  3 шт.
сыр (типа пармезана или как у меня,старый оледер,  вообщем сыр с каким нибудь ярким и острым вкусом). 100г

масло для смазывания формочек
соль
перец
зелень

Необшодимое кол-во муки просеять, обязательно просеять. Даже если у вас очень хорошая и дорогая мука, она всё равно слежалась, просеивание насытит её необходимым кислородом, отчего тесто будет пышнее и воздушнее, (это я для начинающих написал – спрячьте тапки).

Холодное масло смешать с мукой, превратить в массу, похожую на хлебные крошки.

Добавить яйцо, сметану, замесить тесто и поставить его в холодное место на 1-2 часа. не пугайтесь если тесто покажется вам слишком жидким, остыв оно примет более вязкий вид.

В это время готовим начинку. Вымытые и очищенные грибы мелко порубить и тушить минут 15 в сливочном масле с мелко рубленым луком. Добавить соль, перец.

После чего открыть крышку, выпарить влагу и слегка обжарить грибы.

Раскатать остывшее тесто. Выложить раскатанным тестом формочки, смазанные маслом, проколоть вилкой в нескольких местах и печь в горячей духовке 10-15 минут.

Сыр натереть на терке (или мелко нарезать). В миске взбить молоко, яйца и зелень. Приготовить тушёные с луком грибы.

В формочки с тестом положить грибы, залить яичной массой, посыпать сыром и выпекать в хорошо нагретой духовке до образования золотистой корочки. У меня заняло около 14 мин.

Готовые тарталетки украсить зеленью и сразу можно подавать на стол.

Ну и для слепых, на ощупь (резать не стал, и так видно):

О целебной пользе Лисичек!

Wed, 06 Jul 2016 20:29:00 +0000

В любимых всеми лисичках содержится вещество, растворяющее личинки любых паразитов в организме. Только готовить их правильно нужно. Вещество это уникальное разрушается при нагреве или охлаждении. Поэтому в лечебных целях делают настойку из лисичек. Месяц употребления подобного лекарства - и ни единого паразита в организме не будет.

ЛЕГЕНДА О БЕЛОМ ГРИБЕ

Mon, 04 Jul 2016 10:42:00 +0000

Вот и наступила зима. Попрятались грибы в свои подземные домики. Попрятались, притаились, решили ждать следующего года. Но скучно стало маленькому масленку в зимнее затишье. И вот начал он приставать к грибам постарше – то поганку за юбку дернет, то сыроежкам прохода не дает. Надоел он грибам.

- Управы на тебя нет! – жаловались они, – ругать тебя некому.

Вот и подумали грибы: «У зверей свой царь есть, он им спуску не дает. Наводит Михайло Иванович в наших лесах порядок. Почему бы и нам своего царя не выбрать, чтобы таких хулиганов усмирял, да и вообще порядок бы навел в грибном царстве?».

И стали они думать, кого бы им на такой ответственный пост назначить. Мухомор не подходит, слишком уж он кичится своим ярким нарядом, от опят тоже толку мало, они всегда гурьбой ходят, сыроежки – болтушки, их разговоров не переслушать.

И тут вспомнили грибы про Дедушку Боровика. Он и годами умудрен, и ругать почем зря не будет. На том и порешили. И стал с тех пор Гриб-Боровик в грибном царстве главным.

Так решили грибы. И действительно, кому, как не белому грибу, или боровику, если угодно, быть главным в грибном королевстве? Этот гриб ценят и уважают не только в наших лесах. Его использовали в пищу уже в античном мире!

Ну а тот факт, что ни один грибник не пройдет мимо красавца-боровика, я думаю, никого не удивит. Еще бы, ведь это гриб первой, высшей категории ценности.

Такой привлекательный и такой опасный гриб свинушка толстая

Sat, 02 Jul 2016 10:15:00 +0000

Среди ядовитых грибов часто встречаются экземпляры, которые достаточно сложно распознать и отличить от тех видов, которые успешно употребляются человеком в пищу. К таким типам относится гриб свинушка толстая.

Её латинское название - paxillus atrotomentosus. Встречается в хвойных, хвойных и смешанных лесах практически на всей территории Украины.

Чем опасна свинушка толстая?

Употребление в пищу этого гриба не целесообразно, поскольку он не обладает приятными органолептическими свойствами. Мякоть горькая на вкус и отличается повышенным уровнем жесткости.

В ходе лабораторных испытаний учеными достоверно установлено, что в пластинках шляпки и мякоти ножки скапливается огромное количество ядов мускаринового ряда. Это токсическое вещество не подвергается деактивации в процессе нагревания, кипячения.

Также не достигается выведение мускарина во время длительного вымачивания. Поваренная соль не является антидотом, поэтому в соленом виде свинушки толстые также представляют собой опасность для здоровья человека.

Коварность этого гриба заключается в том, что признаки отравления могут проявляться не сразу, а спустя несколько месяцев и даже лет. В тех местностях, где традиционно принято употреблять данные экземпляры в пищу, наблюдаются массовые случаи поражения органов и системы кровообращения.

Это связано с тем, что в спорах свинушки содержаться специфические антигены, которые обладают высокой степенью токсичности по отношению к клеткам человеческой крови. При каждом употреблении ядовитого гриба в пищу, это вещество откладывается. Не выводится даже с помощью трансфузии крови.

По мере накопления токсинов и мускарина развивается клиническая картина хронического отравления. Медицинская помощь может быть оказана только в токсикологическом отделении путем гемодиализа и принудительно очищения организма от накопленных ядов и токсинов.

Полезные свойства белого гриба

Fri, 01 Jul 2016 08:42:00 +0000

Белые грибы содержат витамин А (в виде каротина), В1, С и особенно много витамина Д.

В белых грибах больше, чем в других, содержится рибофлавина – вещества, отвечающего за здоровье и рост ногтей, волос, кожи и за здоровье организма в целом. Особенно важен рибофлавин для поддержания в нормальном состоянии функции щитовидной железы.

Белые грибы обладают рядом полезных качеств. Белый гриб кроме вкусовых качеств, славится своей способностью стимулировать секрецию пищеварительных соков, превосходя в этом отношении мясные бульоны.

Благодаря содержанию большого количества серы и полисахаридов белые грибы помогают бороться с онкологическими заболеваниями. Он также обладает противоинфекционными, ранозаживляющими, противоопухолевыми и тонизирующими свойствами.

Входящий в состав белых грибов эфир лецитин, препятствует отложениям холестерина на стенках сосудов, что делает его полезным при атеросклерозе и малокровии. А содержащаяйся в грибах аминокислота эрготионеин поддерживает процессы обновления клеток и поэтому особенно полезна для глаз, почек, печени и костного мозга.

Белый гриб

Thu, 30 Jun 2016 11:03:00 +0000

Часто задаваемый вопрос, Белый гриб или Белый гриб Боровик, что это такое и в чем разница? Белый гриб является трубчатым грибом и принадлежит к семейству болетовых, роду боровиков. Известны другие названия белого гриба: царь, хозяин, коровка, боровик, глухарь, бабка, желтяк, медвежник, пан и др. но как правило это относится к другому роду гриба. Распространен по всей европейской лесной зоне. Отсюда вывод - Белый гриб и гриб Боровик это одно и тоже. Рост происходит на многих древесных породах, однако преимущественно на березняках, сосняках, дубравах и ельниках. Хорошо адаптирован к любым видам почв, исключая торфянистые, произрастая группками. Самыми вкусными считают

белые грибы, найденные в елово-березовых лесах. Собранные в сосняках не имеют сильного аромата и отличаются более рыхлой мякотью. Важно помнить, что у этого вида есть опасный двойник белого гриба. Имеющий горький вкус, он поразительно схож со своим собратом. Желчный гриб, такое название имеет ложный белый гриб (горчак или заячий), относится к тому же семейству. В процессе приготовления горечь гриба только усилится, что кардинально испортит вкус остальных грибов, хотя он считается все равно съедобным. В фармакологии он снискал себе хорошую славу благодаря содержанию специфических горечей, в виду чего является отличным желчегонным средством.